الأربعاء، 30 ديسمبر، 2015

طريقة عمل عصير جرجير

طريقة عمل عصير جرجير



الجرجير

 يعتبر الجرجير من النّباتات التي غالباً ما يتمّ استخدامها لتنكيه الطعام، وهو من النباتات التي تعود جذوره إلى منطقة الشرق أوسطية جنوب أوروبا، وهو من النباتات المعمّرة التي تنمو على أطراف الجدول والقنوات وفي التربة الرطبة، كما وتتواجد من الجرجير العديد من الأنواع نذكر منها الجرجير الهندي، وجرجير اليابسة، والرشاد المر، والجرجير الحجر.

 فوائد الجرجير

 يمتاز الجرجير بغناه بالمغذّيات، وباحتوائه على الكثير من الفيتامينات التي تعمل على توفير الحماية والوقاية للجسم ضد العديد من الأمراض. كما ويعمل تناول الجرجير على محاربة الخلايا السرطانية، كما وتتواجد فيه مضادّات الأكسدة التي تحارب الشوارد الحرّة بصور غنية، ممّا يجعل من الجرجير مصدراً غذائياً لتعزيز الجهاز المناعي، ناهيك عن أنّ الجرجير أيضاً يعمل على تقوية العظام، وصحّة العين.

غالباً ما يدخل الجرجير كمكوّن عند إعداد كلٍّ من السندويشات، والسلطات، وعدداً من الأطباق الرئيسية، كونه يعمل على منحها طعماً لذيذاً، ومن الجرجير أيضاً يمكننا تحضير عصير الجرجير، والذي من شأنه أن يساعد في التخفيف من أعراض الإنفلونزا، وفي حلّ عدد من المشكلات التي تصيب الشعر. وتالياً اخترنا أن نقدّم طريقة إعداد عصير الجرجير ,اطباق أخرى يدخل في إعدادها. 

عصير الجرجير

 المكونات


  • ثلاث حبات من الكيوي.
  • باقتان من الجرجير.
  •  خمسون غراماً من اللوز المقشر.
  • مئة غرام من العسل.
  • ثلاثمائة مل من الماء.
  • خمس مكعّبات من الثلج.


طريقة التحضير

 نغسل الجرجير بشكل جيّد في الماء، ومن ثم ننقّي أوراقه فقط. نضع أوراق الجرجير في الخلاط الكهربائي مع إضافة ( اللوز، والكيوي، والعسل، والماء، ومكعّبات الثلج والماء) ونخلط جيّداً. 

نسكب عصير الجرجير في كؤوس التقديم.



فوائد عصيرالجرجير


  •  يفيد عصير الجرجير في زيادة الرغبة والشهوة الجنسيّة لدى الرجال، وتقوية القدرة الجنسية وعلاج حالات الضعف لديهم.
  • يساعد على تحسين كفاءة الجهاز الهضمي في الهضم؛ حيث إنّ احتواءه على نسبة كبيرة من الألياف تجعله مليّناً قويّاً للأمعاء، ومقاوم للإمساك المزمن.
  • يساعد على رفع نسبة الهيموجلوبين في الدم، وعلاج مرض فقر الدم " الأنيميا"؛ لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد وفيتامين سي ومكوّنات أخرى .
  •  يقوّي العظام ويمنع هشاشتها، ويحسّن صحة الأسنان، ويعالج مشاكل اللثة؛ لاحتوائه على كميّة كبيرة من الكالسيوم والزنك والفيتامينات الهامة .
  • يعمل على ضبط نسبة السكّر في الدم ضمن المعدل الطبيعي .
  • يفيد عصير الجرجير في تحسين الرؤيا وتقوية البصر، ومنع أمراض العين مثل الضمور البقعي وضعف النظر المزمن.
  •  يحتوي على مضادات الأكسدة التي تمنع انتشار الشوارد الحرّة، وتقاوم الالتهابات المسبّبة للسرطان، كما أنّها تؤخّر علامات الشيخوخة المبكّرة في الجسم والبشرة، 
  • ويساعد شرب هذا العصير في تخفيف أعراض الإنفلونزا والزكام؛ لاعتباره مضاد قوي للالتهابات.
  • يعالج مشاكل الغدّة الدرقية؛ كالتضخّم والقصور؛ وذلك لاحتوائه على مادّة اليود، وهو مقوٍّ للقلب والكبد والكلى ومنقٍّ للصدر .
  • عصير الجرجير مدر طبيعي للبول، ويعمل على طرد السموم والأملاح الزائدة والترسّبات، ويطهّر الجهاز البولي من الجراثيم. 

ليست هناك تعليقات :

جميع الحقوق محفوظة لــ مجلة الفوائد 2015 ©