الخميس، 24 ديسمبر، 2015

فوائد البصل الاحمر للجسم و الصحة

فوائد البصل الاحمر للجسم و الصحة 





من نفس جنس الثوم (Allium) ولايخلو منزل من وجود البصل فيه ولاتحلو كثير من الأكلات إلا بوجود البصل.

لقد عرف الفراعنة البصل في مصر وقدسوه وخلدوا اسمه في كتابات على جدران الأهرامات والمعابد وأوراق البردي وكانوا يضعونه في توابيت الموتى مع الجثث المحنطة لاعتقادهم أنه يساعد الميت على التنفس عندما تعود إليه الحياة.

وذكر أطباء الفراعنة البصل في قوائم الأغذية المقوية التي كانت توزع على العمال الذين اشتغلوا في بناء الأهرامات، كما وصفوه مغذياً ومشهياً ومدرا للبول .

وقد قدسه ايضاً اليونانيون ووصفه اطباؤهم لعدة امراض ونسجت الاعتقادات القديمة حوله خرافات كثيرة منها أن القشور الرفيعة التي تحيط بالبصل تقدم تنبؤات رصدية عن الطقس فإذا كانت عديدة ورقيقة وشفافة كان الشتاء قاسياً. ويروي بعض مؤرخي القارة الأمريكية أن الهنود الحمر عرفوا البصل وتداولوا استعماله وأطلقوا عليه اسم “شيكاغو” وسميت مدينة “شيكاغو” باسم البصل، ومعنى شيكاغو: القوة والعظمة.

وقد أشاد علماء الطب القديم بفوائد البصل، فقالوا إن أكله نيئاً او مطبوخاً ينفع من ضرر المياه الملوثة ويحمر الوجه ويدفع ضرر السموم ويقوي المعدة ويهيج الباه، ويلطف البلغم، ويفتح السدد ويلين المعدة ويشفي من داء الثعلبة (دلكاً) والمشوي منه صالح للسعال وخشونة الصدر، وينفع وجع الظهر والورك، وماؤه إذا اكتحل به مع العسل نفع من ضعف البصر والماء النازل في العين، وإذا قطر في الأذن نفع من ثقل السمع والطنين وسيلان القيح.

وذكر عنه داود الأنطاكي “أنه يفتح السدد ويقوي الشهوة خصوصاً المطبوخ مع اللحم، ويذهب اليرقان، ويدر البول والحيض ويفتت الحصى”. وقال الرازي “إذا خلل البصل قلت حرافته وقوى المعدة والبصل المخلل فاتق الشهوة جداً”. وقال ابن البيطار “البصل فائق لشهوة الطعام ملطف ومعطس، ملين للبطن، إذا طبخ كان أقدر إدراراً للبول، يزيد في الباه إن أكل البصل مسلوقاً بالماء، والجور المشوي والجبن المقلي تقطع رائحة الصل من الفم.

* *ماهي المحتويات الكيميائية للبصل؟* *يحتوي على نفس المادة التي يحتويها الثوم وهي اللينز وكذلك متعددة السكاكر ومواد سكرية ومن أهمها السكروز وفلافونيدات وستيرودات صابونية ومواد معدنية من أهمها الكالسيوم والفوسفور والحديد والكبريت وفيتامين أ،ج ومركب .



البصل من اهم الخضراوات التى نستخدمها فى أطعمتنا، وله العديد من الأنواع كالبصل الأبيض والأخضر والأحمر.
 تعرف على فوائد البصل الأحمر  من أهم الفوائد التى يحصل عليها جسم الإنسان من البصل الأحمر

ومنها:
1- الإكثار من تناوله يخلصك من الوزن الزائد لأنه يحرق الدهون فى الجسم.
2- يخلصك من السموم فى الجسم، وذلك يرجع إلى احتوائه على مجموعة من العناصر المهمة كالكبريت.
3- يساعد على تنظيم نسبة الكولسترول فى الدم.
4- ينظم نسبة الدهون الثلاثية.
5- يقى من الإصابة بأمراض القلب.
6- يحد من الإصابة بالجلطات.
7- يحد من التعرض للالتهابات.
8- نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة فهو يقى من الإصابة بالسرطان.
9- يساعد على تقوية العظام ويحد من تعرضها للكسر بسهولة.
10- يزيد عدد الحيوانات المنوية لدى الرجل، ويزيد من الرغبة الجنسية.
11- يمكنك وضعه على قرح الفراش فإنه يسرع العلاج.
12- ينشط الجسم بأكمله، وذلك يرجع إلى دوره فى زيادة تدفق الدم فى جميع أعضاء الجسم.

ليست هناك تعليقات :

جميع الحقوق محفوظة لــ مجلة الفوائد 2015 ©